Il Ristorante Belvedere, dell’Hotel omonimo, è ubicato nella vecchia casa degli Odorico, noti mosaicisti di Sequals. L’edificio, risalente alla metà dell’800, vi accoglie con un romantico portone pieno di cuori. Potete degustare i menu dello chef Stefano attorno al grande fogolâr, vero centro attrattivo del locale, testimonianza viva della tradizione friulana, nella veranda-balconata, oppure in giardino durante la bella stagione. Ogni due settimane si rinnova il menu, con piatti della tradizione pedemontana rivisti con fantasia e cura. Molti degli ingredienti sono a km 0, come la farina di polenta macinata nei mulini locali; infine, grazie al fornito erbaio, un centinaio di erbe e fiori eduli incoronano gran parte dei piatti della cucina.